Mengapa Kita Memilih Butter Dan Harga Wijsman Butter Jakarta
Salah satu bahan yang sangat penting hampir disemua resep untuk membuat kue adalah mentega atau butter. Perlu digaris bawahi bahwa mentega berbeda dengan margarin dan tentunya mentega atau butter adalah hal yang paling dicari sehingga banyak yang ingin tahu harga wijsman butter Jakarta contohnya. Mentega mengandung lemak susu. Margarin bukanlah mengandung lemak susu tetapi mengandung lebih banyak minyak yang tentunya dalam porsi yang berlebihan tidak bagus untuk tubuh kita.
Telah dibahas sebelumnya bagaimana vitamin tertentu larut dalam lemak, artinya vitamin hanya dapat diserap melalui lemak. Karena tubuh kita membutuhkan vitamin ini agar berfungsi dengan baik, kita harus makan lemak untuk menyerapnya. Mentega bukan hanya sumber vitamin A, D, K, dan E alami, tetapi juga sumber terbaik. Vitamin-vitamin ini larut dalam lemak, jadi mengkonsumsinya melalui mentega adalah cara termudah bagi tubuh kita untuk menyerapnya.
Dr. Weston A. Price, pendiri Weston A. Price Foundation, mempelajari secara ekstensif efek mentega pada berbagai masyarakat. Dia menyimpulkan bahwa tanpa vitamin yang larut dalam lemak, tubuh kita tidak dapat menggunakan mineral yang kita konsumsi, terlepas dari seberapa banyak kita mengkonsumsinya. Bahkan, dia lebih jauh menyatakan bahwa vitamin yang larut dalam lemak diperlukan untuk penyerapan vitamin yang larut dalam air.
Manfaat Butter
Membantu mencegah kerusakan gigi
Ketika Dr. Price melakukan penelitiannya di tahun 1940-an, dia menemukan senyawa dalam mentega yang memainkan peran penting dalam mencegah kerusakan gigi dan menjaga struktur dan kekuatan tulang (yang tentunya masuk akal karena gigi kita pada dasarnya adalah tulang). Dia menyebutnya “aktivator X” saat itu, tetapi para ilmuwan Rusia menemukan lebih dari 60 tahun kemudian bahwa senyawa ini benar-benar vitamin K2.
Tubuh kita membuat vitamin K2 dari K1 (ditemukan dalam sayuran hijau seperti kangkung, bayam, dan lobak Swiss), tetapi itu membuatnya dalam proporsi yang sangat kecil (kira-kira konversi 10 banding 1). Cara yang lebih baik untuk mendapatkan K2 adalah dengan memakan mentega. Selain kerusakan gigi dan pengeroposan tulang, K2 juga sedang diteliti potensinya dalam membalikkan kalsifikasi arteri, sebagai terapi untuk rheumatoid arthritis, mencegah kanker prostat dan dalam mengobati leukemia serta kanker paru-paru. Lebih banyak studi perlu dilakukan, tapi kita perlu memberikan pujian untuk mentega. Walaupun vitamin K2 juga ditemukan dalam pasta hati angsa dan kaki angsa, tetapi coba saja memakan mentega terdengar lebih enak.
Manfaat Lain Dari Buter Dan Harga Wijsman Butter Jakarta
Membantu meningkatkan system imun
Sebagian asam lemak dalam mentega berantai pendek dan sedang. Jenis lemak jenuh ini mengandung antimikroba (membunuh atau menghambat pertumbuhan mikroorganisme), antitumor (menghambat pertumbuhan tumor) dan sifat penguatan sistem kekebalan tubuh. Asam laurat adalah asam lemak yang tidak ditemukan di lemak hewani lainnya dan berhasil digunakan untuk mengobati berbagai virus, infeksi bakteri, dan infeksi jamur. Faktanya, para peneliti di Filipina telah mulai mempelajari pengaruh asam laurat terhadap HIV / AIDS karena sifat antivirusnya yang kuat. ASI, mentega, dan minyak kelapa adalah satu-satunya sumber makanan alami asam laurat. Ini mungkin menjelaskan mengapa penelitian secara konsisten menemukan lebih sedikit infeksi dari semua jenis pada bayi yang diberi ASI.
Membantu kesehatan sistem pencernaan
Mentega mengandung glikosphingolipid, sejenis lemak yang melindungi dari infeksi saluran cerna yang biasanya menyerang anak-anak dan orang tua. Nourishing Traditions melaporkan anak-anak yang minum susu skim (susu tanpa lemak) mengalami diare tiga sampai lima kali lebih besar daripada anak-anak yang tidak minum susu skim. Ingat kolesterol makanan yang menurut para pembenci mentega itu buruk? Tubuh kita sebenarnya membutuhkan kolesterol makanan untuk membantu menjaga sel-sel di dinding usus kita, pada dasarnya menjaga agar tetap kuat sehingga sistem pencernaan dapat melakukan tugasnya dengan baik.
Membantu mengelola berat badan
Berlawanan dengan kepercayaan populer, mentega tidak membuat Anda gemuk. Asam lemak dalam mentega bahkan tidak perlu diuraikan oleh usus kita. Mereka diserap langsung dari usus kecil ke dalam hati dan diubah menjadi energi cepat. Ini adalah asam lemak rantai panjang yang biasanya ditemukan dalam minyak tak jenuh ganda dan karbohidrat olahan yang disimpan di tubuh kita sebagai lemak.
Mentega mengandung mineral yodium dengan cara yang sangat mudah diserap tubuh kita. Tubuh kita membutuhkan yodium agar kelenjar tiroid berfungsi dengan baik. Kelenjar tiroid menghasilkan hormon yang mengatur metabolisme kita. Karena tubuh tidak membuat yodium, itu harus dikonsumsi melalui makanan kita. Tubuh kita kenyang saat kita memberinya nutrisi yang terkandung dalam mentega. Ini mengurangi keinginan kita untuk makanan padat non-gizi karena kita telah memberikan tubuh kita apa yang dibutuhkannya.
Pertumbuhan dan perkembangan optimal
Sekali lagi, ASI disebut-sebut sebagai yang terbaik untuk bayi dan tidak hanya tinggi kolesterol, tetapi lebih dari 50% kalorinya adalah lemak mentega. Vitamin dalam mentega sangatlah penting bagi anak-anak untuk tumbuh dengan baik dengan yang terpenting adalah vitamin A. Yang berperan penting dalam mengembangkan karakteristik seks, kesehatan tulang, serta perkembangan otak dan sistem saraf.
Masih belum siap makan mentega? Berikut adalah beberapa informasi menarik lainnya yang terkandung dalam mentega.
- Asam laurat mengobati infeksi jamur dan jamur.
- Sumber yang sangat kaya akan selenium mineral penting.
- Mengandung asam linoleat terkonjugasi, yang merupakan agen anti-kanker, pembangun otot, dan penguat kekebalan yang baik.
- Satu-satunya sumber faktor anti-kekakuan, yang melindungi sendi dari kalsifikasi.
- Faktor anti-kaku pada mentega juga mencegah pengerasan arteri, katarak, dan pengapuran pada kelenjar pineal.
- Dapat meningkatkan kesuburan pada wanita.
- Mengandung Arachidonic Acid (AA) yang berperan dalam fungsi otak dan merupakan komponen penting dari membran sel.
Saat beralih ke pilihan makanan yang lebih baik, sering kali hal itu bisa membuat Anda kewalahan. Bukan hanya keputusan tetapi menavigasi melalui nama semua opsi. Berikut panduan singkat untuk membantu Anda mengetahui jenis mentega mana yang paling cocok untuk keluarga dan anggaran Anda.
Mentega konvensional
Mentega konvensional adalah apa yang biasa kita lihat di toko bahan makanan. Ini adalah biasa, tidak ada yang spesial dari mentega. Jika label tidak memiliki anotasi lain (seperti organik, cultured, dan lainnya) kemungkinan besar label tersebut konvensional. Jenis mentega ini biasanya berasal dari sapi peternakan besar, yang kebanyakan diberi makan biji-bijian (kecuali jika petani menambahkan bahan lain ke dalam pakan).
Kelebihannya adalah :
- Terjangkau.
- Mungkin mengandung sejumlah kecil “Activator X”, vitamin K2 jika sapi tidak diberi makan biji kapas, pakan berbasis kedelai berprotein tinggi atau jerami.
Kekurangannya adalah :
- Tidak ada perlindungan terhadap GMO kecuali kita tahu sapi apa yang diberi makan, tidak ada jaminan K2.
- Penggunaan antibiotik dan hormon tidak diketahui, kemungkinan besar lazim.
Mentega Organik
Mentega organik berasal dari sapi yang diberi makan makanan organik. Proses produksi pakan biji-bijian dan mentega sesuai dengan dan disertifikasi oleh Departemen Pertanian.
Kelebihannya adalah :
- Perlindungan terhadap GMO, pupuk sintetis, lumpur limbah, dan iradiasi yang digunakan dalam pakan (tidak diizinkan menurut pedoman sertifikasi organik).
- Sapi yang digunakan untuk menghasilkan mentega tidak diperlakukan dengan hormon buatan (penting karena 60-80% dari hormon yang disuntikkan ke sapi disaring melalui produk susu).
- Mungkin mengandung sejumlah kecil “Activator X”, vitamin K2 jika sapi tidak diberi makan biji kapas, pakan berbasis kedelai berprotein tinggi atau jerami.
Kekurangannya adalah :
- Kecuali kita tahu sapi apa yang diberi makan, tidak ada jaminan vitamin K2.
- Rasio omega 6 ke omega 3 tidak seimbang dengan tingkat omega 6 yang lebih tinggi.
- Rata-rata, harganya dua kali lipat dari harga mentega konvensional.
Demikian beberapa penjelasan manfaat dari mentega terutama dibandingkan dengan margarin yang banyak beredar dan digunakan sebagai pengganti mentega atau butter terutama di Indonesia. Tingginya permintaan butter terutama dalam pembuatan kue membuat pertanyaan tentang harga wijsman butter Jakarta termasuk dalam daftar pencarian yang paling utama di internet. Harga Wijsman Butter Jakarta Termurah.