Makanan beku adalah salah satu produk yang sangat praktis dan banyak diminati masyarakat. Selain enak, harga yang ditawarkan juga murah. Sehingga dengan kemudahan tersebut, kini banyak bermunculan produsen makanan beku. Untuk menjadi seorang produsen pasti membutuhkan trik agar jualan bisa laku sesuai yang ditargetkan. Berikut ini ada trik usaha frozen food bagi anda.
Tips dan Trik untuk Berbisnis Bagi Produsen Makanan Beku
1. Menentukan Produk yang Akan Dijual
Tips dan trik pertama yang harus dilakukan adalah dengan menentukan produk yang akan dipasarkan. Biasanya jenis produk ini nantinya bisa menjadi salah satu ciri khas atas usaha yang ingin anda bangun oleh produsen olahan beku. Perlu anda ingat dengan positioning, differentiation, dan juga branding (PDB) itu sangat penting untuk dipahami oleh produsen.
Degan anda ini menentukan jenis produk makan beku yang akan di jual, maka itu akan memudahkan dalam membuat analisa dan juga perkiraan apakah dalam jagka panjang bakal laaku atau tidak. Disatu sisi anda juga harus menentukan bahan yang ingin dipakai dalam produknya, sebagai contoh udang, jamur, ikan dan maupun berbahan dasar tepung seperti bakpao donat, atau pizza.
2. Menentukan Modal Usaha dan Target Pasar
Langkah berikutnya yang harus dilakukan produsen makanan beku adalah dengan menghitung modal secara rinci. Perhitungan pada semua aspek ini sangat penting dan menjadi tonggak berdirinya usaha makanan kekinian ini. Anda juga perlu untuk mencatat keperluan, dan jangan lupa pertimbangkan pengeluaran untuk kerjasama dengan penyedian bahan serta vendor.
Selain modal, hal yang tidak kalah penting yaitu menentukan target market dan juga pelanggan yang ingin di bidik. Untuk menentukan dua hal tersebut anda membutuhkan pengamatan yang mendalam serta ketelitian. Penentuan tersebut bisa dilakukan berdasarkan lokasi tempat tinggal, lingkungan sekitar, potensi, selera masyarakat, hingga usia berapa yang ingin di target.
3. Penyediaan Peralatan
Pada saat menentukan modal awal dan target pasar, jangan lupa produsen frozen food untuk membuat daftar peralatan apa saja yang dibutuhkan dalam mengawali bisnis. Disini anda bisa menjadikan kebutuhan peralatan ini menjadi poin utama yang harus tersedia sebelum merintis usaha dan membuat produk sesuai target yang dibidik.
Peralatan umum yang harus disiapkan bagi produsen olahan beku diantaranya adalah pendingin untuk menyimpan frozen food, pisau, penggiling daging, almari dan masih banyak yang lainnya. Produsen juga harus memilih peralatan yang bagus dan awet jika digunakan setiap hari, sebab jika anda memilih yang biasa saja akan membuat peralatan cepat rusak.
4. Menentukan Metode yang Sesuai untuk Proses Pengemasan
Tahap selanjutnya jika produk yang ingin dipasarkan sudah jadi ialah dengan melakukan pengemasan kedalam wadah yang mampu menarik perhatian konsumen. Dengan kemasan yang unik akan menjadi nilai tambah dari produk. Peristiwa ini bisa terjadi karena umumnya pelanggan akan melihat kemasannya terlebih dahulu.
Biasanya untuk olahan frozen food akan menggunakan media plastik khusus untuk proses pengemasan, sebab dengan menggunakan media tersebut mampu meredam udara. Olahan beku juga butuh di vakum saat dikemas, tujuannya untuk membuang udara yang ada dalam ruang penyimpanan makanan. Jangan lupa anda juga harus memberikan label, lisensi, serta keterangan kadaluarsa.
5. Menentukan Lisensi Makanan
Kelima ada penentuan lisensi. Dimana hal ini menjadi salah satu hal yang sangat perlu diperhatikan bagi anda yang memulai bisnis kuliner. Meskipun usaha frozen food ini terbilang masih rumahan, namun dengan anda menggunakan lisensi bakal menarik perhatian bagi masyarakat.
Selain itu lisensi ini juga sangat penting untuk menjaga kualitas produksi bagi produsen. Selain BPOM, kini anda juga perlu memperoleh lisensi di Pangan Industri Rumah Tangga atau PIRT. Dan setelah itu ada baiknya anda untuk mengurus sertifikat halal di Majelis Ulama Indonesia, agar bagi konsumen muslim tidak ragu lagi untuk mengkonsumsi produk anda.
6. Menentukan Metode Pemasaran dan Menambah Jaringan
Dengan semakin canggihnya teknologi saat ini. Maka anda sebagai produsen olahan beku sangat perlu untuk memilih metode yang sesuai untuk mempermudah pelanggan dalam memesan dan membeli produk yang anda tawarkan. Sebaiknya anda juga bekerja sama dengan jasa transportasi online untuk mempermudah pemasaran produk yang di jual kepada pelanggan.
7. Membuat Nilai Tambah
Dalam dunia bisnis pasti ada yang namanya kompetitor. Contohnya saya olahan sosis yang ada di supermarket dengan minimarket pasti terdiri dari berbagai brand. Untuk menyiasati hal tersebut, maka anda perlu untuk mempunyai nilai tambah kepada konsumen. Tujuannya agar brand anda memiliki ciri khas dan terkesan memberikan fasilitas lebih.
Cara yang bisa anda lakukan yaitu dengan mencari celah ataupun kekurangan yang ada dalam produk kompetitor. Jika sudah, maka anda bisa menciptakan olahan frozen food yang jauh lebih baik dan cenderung menyempurnakan produk kompetitor. Dengan menggunakan cara tersebut sangat efektif bagi produsen makanan beku untuk menarik calon pembeli untuk mulai berlangganan produknya.
Peluang Usaha Makanan Beku Untuk Produsen Makanan Beku
Dengan melihat kebiasaan orang-orang di zaman sekarang yang serba sibuk dengan pekerjaannya, sehingga produsen frozen food tertarik menjual makanan beku karena sangat cocok dan sesuai kebutuhan masyarakat yang serba praktis. Alasan lainnya yang membuat produk ini digandrungi oleh masyarakat karena penyajiannya sangat mudah yaitu cukup digoreng atau direbus.
Olahan frozen food ini juga dijual dengan harga yang sangat ramah di kantong, sehingga sangat mudah untuk dijangkau oleh seluruh kalangan masyarakat Indonesia. Dengan berbagai kelebihan yang ditawarkan tersebut, maka tidak menutup kemungkinan jika trend food ini tidak akan akan luntur di gerus perkembangan makanan yang menuntut bergerak lebih cepat dan berbagai inovasi.
Asal anda tahu, berdasarkan riset menunjukkan bahwa bisnis ini digandrungi masyarakat karena hampir seluruh masyarakat sudah mempunyai kulkas untuk menyimpan makanan, sehingga jika anda memiliki olahan beku ini tidak perlu lagi bingung penyimpanannya. Karena anda hanya cukup dengan memasukkan makan tersebut ke freezer, maka dijamin aman dan tidak bau.
Sebagian besar olahan frozen food dari produsen makanan beku ini juga tidak menggunakan bahan pengawet dan MSG supaya makan tidak mudah basi. Sehingga produk ini lebih banyak di keluarga, karena bisa menyajikan makanan yang sehat. Bentuk pengawetan hanya dilakukan dengan memasukkan ke dalam freezer, maka makanan beku sudah aman diminati beberapa hari kedepan. Itu tadi penjelasan terkait trik usaha untuk makanan beku. Dapat disimpulkan, bahwa dengan menerapkan 7 trik mulai dari menentukan produk, modal usaha, peralatan, metode pemasaran hingga membuat nilai tambah, maka produksi frozen food anda perlahan akan laris. Bisnis ini juga bisa menjadi peluang usaha yang menguntungkan, sehingga tidak salah jika anda mencoba produksi ini.